Catégorie produit carné

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Article de périodique

Grosse boulette

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°405 (juin 2023) p. 34-35
• Auteur : Jérôme Blanchart

Mise au point de boulettes de viande à base de mammouth à partir de cellules cultivées en laboratoire.

Cote : Revue

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Site web

Viande et consommateurs

• • Auteur : Bernard Lambot
  • Patrice Méniel
• Editeur : Ministère de la Culture et de la Communication 2011 [env. 5p.]

Dossier sur village gaulois d'Acy-Romance : brève étude sur les pratiques alimentaires carnées.

Exclu du prêt

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