Catégorie chimie physique

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Article de périodique

Des feux pleins les yeux

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°431 (Août 2025) p. 20-22
• Auteur : Gwenaël Cadoret

Dossier sur les feux d'artifice : histoire, usages, fonctionnement, esthétique, et drones.

Cote : revue

Disponible

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Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ?

• Auteur : Hugo Etiévant
• Editeur : Hugo Etiévant 2001 [2p.]

Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain.

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