La cuisine
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- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
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- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002
- Format : [env. 15p.] / Web
- Langues : Multilingue
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
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- Descripteurs : aliment / Moyen Age / préparation des repas / société médiévale
- Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire