1 jour, 1 question. Comment fabrique-t-on le chocolat ?
- Monteur : Jacques Azam
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- Editeur : Paris : France Télévisions 2015
- Format : 1 vidéo : 1 min 42 s / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Vidéo
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Résumé :
Explication de la fabrication du chocolat : importance de la production mondiale et de la consommation en France ; les étapes de fabrication, de la récolte de la cabosse à la pâte de cacao ; les différents types de chocolat ; les vertus du chocolat noir.
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- Descripteurs : chocolat / fabrication
- Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire