Maigre
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- Editeur : Ifremer 2006
- Format : [env. 3p.] / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
- Note générale : Bibliographie, carte, graphique, tableaux, webographie.
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Résumé :
Fiche d'identité du maigre : taille, poids, pays producteurs. Aquaculture. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1990. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson.
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- Descripteurs : aquaculture / produit de la mer
- Mots-clés : poisson de mer
- Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire