Le steak de l'espace est servi !

Dans le périodique : Science & vie junior, n°364 (Janvier 2020)
• Auteur : Hugo Leroux
• Pages : p. 20-23
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La société israélienne Aleph Farms a réussi à fabriquer un morceau de viande de près de 2 mm dans L'I.S.S. à partir de cellules souches de bœuf : procédé de fabrication, objectif, intérêt écologique, perspectives.

• • Descripteurs : culture in vitro / laboratoire spatial / viande de boucherie