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L'alimentation
- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 05/2002 [env. 20p.]
Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.Livre
Apprentis et compagnons au Moyen Age
- Auteur : François Icher
- Editeur : Paris : Sorbier Collection : La vie des enfants 2002 46 p. ; 27 cm
Les apprentis et les compagnons du Moyen Age forment une communauté unie autour d'un métier. Comment choisir son métier et comment choisir son maître ? Un apprenti boulanger. Un apprenti Charpentier. Un apprenti serrurier ? Un compagnon tailleur[...]La campagne : villageois et paysans
- Auteur : Bibliothèque nationale de France
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 2007 [1p.]
Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail.Les Capétiens - Les croisades
- Auteur : Michelle Caroly-Alter
- Editeur : Michelle Caroly-Alter 2005 [env. 30p.]
Diaporama sur l'histoire de la France sous le règne des rois capétiens et sur les Croisades, illustrée de reproductions de tableaux et des miniatures commentées.Les chevaliers
- Auteur : Philip Steele
Le monde médiéval et la crise de la chrétienté. Devenir chevalier, les ordres des chevaliers, les armoiries. L'armure, les armes meurtrières,les bêtes de combat, les batailles "totales", châteaux et sièges, captures et rançons. La vie quotidienn[...]Chez les paysans
- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002 [env. 5p.]
Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au lon[...]Colletière, trente année d'une vie reconstituée
- Auteur : Michel Collardelle
- Auteur : Eric Verdelle
- Editeur : Ministère de la Culture 03/1999 [env. 30p.]
Conservé dans les eaux du lac Paladru (Isère), le site de Colletières fait l'objet d'une fouille archéologique qui a permis de retrouver les vestiges d'une civilisation de chevaliers-paysans de l'an mil : leur installation sur le site, leurs moy[...]Le commerce au Moyen-Âge
- Auteur : Philippe Bonnet
- Auteur : Hervé Tardy
- Editeur : L'Atelier des Dauphins 06/2004 [env. 2p.]
Présentation des pratiques commerciales en cours dans le territoire ou mandement de La Buissière (rive droite de l'Isère, Haut-Grésivaudan) du 12e au 14e siécles. Importance de l'activité commerciale, réglementation des taxes, rôle des juifs, lo[...]La cuisine
- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002 [env. 15p.]
L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Festins et banquets
- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002 [env. 10p.]
Les fêtes gourmandes, les banquets et festins dans les châteaux médiévaux : l'ordre des mets, les bonnes manières, le service à table notamment le service du vin et l'exemple du fameux banquet du Faisan tenu à Lille en 1454.Généralités sur le Haut Moyen Age et les débuts des Carolingiens
- Auteur : Michel Retail
- Editeur : Michel Retail 2002 [env. 2p.]
Evolution de l'Europe carolingienne et de la société française du Haut Moyen Age. Emergence d'une aristocratie de plus en plus puissante, aux activités militaires souveraines et dont l'éducation des enfants est marquée par une grande rudesse.L'imaginaire et les aliments
- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002 [env. 5p.]
Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que l[...]L'industrie au Moyen-Âge
- Auteur : Philippe Bonnet
- Auteur : Hervé Tardy
- Editeur : L'Atelier des Dauphins 06/2004 [env. 1p.]
Le point sur les activités industrielles pratiquées au Moyen Age, dans le territoire ou mandement de La Buissière (Haut-Grésivaudan). Le contexte géographique et l'importance des torrents favorables à l'installation de moulins à eau pour les cér[...]Manger en chrétien
- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002 [env. 5p.]
Au Moyen-âge, l'église chrétienne encadre la quasi-totalité de la population du royaume de France. Le jeûne est fort ancien dans le christianisme, le poisson est nourriture d'abstinence. Il y a de longues périodes de privations. Échapper au carê[...]Le monde paysan
- Editeur : France 5 04/2004 [env. 2p.]
Présentation des conditions d'existence du paysan au Moyen Age. Caractéristiques de son habitat, de son alimentation, de ses techniques de conservation de la viande, de ses activités au long de l'année, des menaces pesant sur ses récoltes et de [...]
